Paula Crespo Escobar, Investigadora y Coordinadora Académica del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la UEMC, junto con la investigadora Andrea Ferreras, responsable del proyecto, ha presentado los primeros resultados del estudio sobre la ingesta de alimentos proteicos en pacientes con Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC).
Los primeros resultados han demostrado que en estos pacientes se produce una pérdida de masa muscular considerable. Además, han averiguado que muchos de los pacientes que poseen este diagnóstico no han recibido el asesoramiento nutricional necesario.
A continuación, más información del estudio.